一、化學名：檸檬酸三鈣別名：枸櫞酸鈣
二、分子式：Ca3(C6H5O7)2·4H2O
三、分子量：570.50
四、性能：白色粉末，無臭，稍有吸濕性，極難溶于水，幾乎不溶于乙醇，結晶水加熱至100℃逐漸失去，120℃完全失去。
五、質量標準：
指標名稱
GB 17203-1998
FCC
含量[Ca3(C6H5O7)2計]%
98.0-100.5
97.5-100.5
重金屬(以Pb計)≤%
0.002
-
砷(As)≤%
0.0003
干燥失重%
10-13.3
10.0-14.0
氟化物≤%
0.003
鉛(pb)%
0.0005
0.0002
鹽酸不溶物≤%
0.2
溶液澄清度
合格
六、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋，每袋凈重25KG。
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